日归档：2009年12月14日

冬日火锅

发表于 2009年12月14日 由 admin

想想在冬天，饥寒交迫的时候，最能勾引味蕾的就是火锅了。认识刺猬以后我吃火锅的频率大大增加，爱屋及乌，加之自己确实也喜欢那暖和的汤和锅~~~今年冬天发现了一种在家吃上美味火锅的好办法，超市里有买火锅底料的，无渣型的哦，否则口感很差，我们一般都选麻辣的，那才有味，但不会一次放到锅里，要不会辣的受不了。我感觉有了锅底火锅就成功了一半，因为肉类和菜品都是现成的，不用自己加工。今年我又增加了一门手艺，就是和小料，麻酱、酱豆腐、韭菜花、葱花、香菜、醋、香油……当然我还有个秘方，就是用买来的东来顺之类的现成小料加进我和的小料里有作弊之嫌，但确实味道不赖。现在基本一周能在家吃一次干净又美味的火锅，刺猬的开心溢于言表~~~ 菜品秀场——

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鸡丝凉面

发表于 2009年12月14日 由 admin
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小美桐来家做客

发表于 2009年12月14日 由 admin

小美桐是圈中好友家的宝贝女儿，前段时间到家里来做客，无忧无虑无拘无束的个性甚让人欢喜。小孩子长得真快，比上次见她变化不少，处在换牙期的她一张嘴就是错落的牙齿，很可爱。 为了迎接她的到来，刺猬想了很多菜谱招待她，但总是感觉小孩子喜欢吃KFC啊、汉堡啊等等之类的“西餐”，我回想起他做的美味意大利面，觉得这是个不错的主意。 意大利面中的“面”是好煮的，无非就是煮时间长点，关键是意大利面酱的做法，这个我还未得要领，但刺猬同学做的还是很棒的，要用在超市里买的酱+洋葱+黄油+奶酪+……煮面的时候还要加点橄榄油和盐。

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创意煎饺

发表于 2009年12月14日 由 admin

话说前段时间想吃自己包的饺子，大张旗鼓的买了面和韭菜肉馅等等，包完一顿饺子发现和好的馅还有一大半，聪明的刺猬买回来很多馄饨皮，于是我俩开始了漫长的吃混沌之旅。 吃了两天还没吃完混沌，而再好吃的东西连续吃上几顿对于自己的味觉和心理都是难以接受的，又不忍浪费皮儿和馅，我就发明了另外的一种吃法和包法。无非是把馅裹进皮内，不至于“露馅”，然后放入油锅，煎之。 变换一下口味，吃起来就容易接受多了

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