日归档：2008年11月26日

突发奇想，刺猬要我买鱿鱼，奉旨前往超市，抓起整个的肥肥鱿鱼就上秤，拿回来刺猬惊呼：怎么买回来个整个的。原来他也没收拾过。互联网再次发挥了它的强大功能，我们查了鱿鱼该如何收拾。方法有三，补充在最后。 我正在忙其他事物，鱿鱼是刺猬收拾的，待我去厨房，鱿鱼已经只剩下主体部分，但还有一层皮需要剥下来，我应邀前去剥皮，可怜的鱿鱼，阿弥陀佛…… 上图：刺猬在剥鱿鱼须子的皮。 鱿鱼片上据说要切花刀，花刀这个词不知道是否专业，就是在表面切成网状，等炒的时候鱿鱼就会卷起来。刺猬用水焯过后还真卷起来了，通过图片也看以看出卷得并不是很成功。 加青椒炒的鱿鱼，还加了淀粉： 味道很不错，清淡，而且鱿鱼很劲道。