早餐汉堡

科学的早餐应包括四种类别的食物，它们是：1.以提供能量为主的，主要是碳水化合物含量丰富的粮谷类食物，如面包、馒头等。2.以供应蛋白质为主的，主要是肉类、禽蛋类食物。3.以供应无机盐和维生素为主的，主要指新鲜蔬菜和水果。4.奶类与奶制品、豆制品。

这个汉堡都能包含了，做起来也很简单。

汉堡包括：肉饼1个  汉堡面包1个  生菜1片  西红柿1片  片状奶酪1片 

肉饼原料（注意根据比例调整）：牛肉馅250克  洋葱1/4个  胡萝卜1根  鸡蛋1个  面包屑100克  料酒2汤匙（30ml）生抽2汤匙（30ml）蚝油2汤匙（30ml）盐1茶匙（5克）黑胡椒粉1/4茶匙（约1克）鸡精1茶匙（5克）香油1汤匙（15ml）

做法：1）将肉馅倒入容器中，加入鸡蛋，料酒，生抽，蚝油，盐，黑胡椒粉，鸡精和香油，搅拌均匀。2）加入擦成丝的胡萝卜和切碎的洋葱，把面包屑倒入，用手将这三样东西与肉馅抓拌均匀。用手将馅料做成直径约8厘米长，1厘米厚的肉饼。3）平底锅中倒入油，大火加热至7成热时，将肉饼放入锅中，改成中火，双面煎成金黄色即可。4）将汉堡面包打开，放一片生菜，一片奶酪，放入煎好的肉饼，再切一片西红柿（去掉汤汁）放在上面，最后将汉堡面包的另一片盖上即可。

关于菜谱也是从网看到的，菜谱是死板的，真正做饭时谁会称1克胡椒粉，需要的也是经验积累，不断的尝试，调出适合自己的口味。

特别说明：汉堡的肉饼是刺猬同学炸的，这可需要恨过硬的技术哦~~~可爱能干的刺猬~~~刚刚刺猬又炸了五个肉饼备用~明天的早餐也出来啦~~~~哈哈

剩下的肉饼原料待明天做成饼放到冻室，吃汉堡的时候拿出来煎一下就好。