腊八好味道

第一次熬腊八粥没想到这么成功,味道和卖相都是相当滴好哇。数数里面的材料共有9种哦,都是从家里搜出来滴:大米、紫米、栗子、莲子、红枣、枸杞、红豆、绿豆、核桃仁。

味道很妙,红豆很像小时候吃的红豆冰柜上的红豆味道。熬好后的口感很粘稠,比买的八宝粥好吃哦。

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紫米、莲子、红豆、绿豆这几样提前一晚泡在水里,等熬的时候才和其他的一起入锅~~

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熬腊八粥是个体力活,从上锅开始,为了防止沾在锅底,就不停的搅拌,我和刺猬换着班儿的搅,足足辛苦了1个半小时。

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早晨喝了八宝粥还剩下很大一锅,据说八宝粥是要喝好几天滴。冷了后的八宝粥很有“冻儿”的样子,盛在大大的保鲜盒里,接下来的几天逐一消灭。

晚上把姨妈带的饺子做了水煎饺,在不粘锅里放水和一点油,比煮饺子还块,而且可以保证饺子不会破。水煎饺的感觉介乎于煎饺子和煮饺子的口感之间,而且不觉得油腻,值得今后推广。

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水煎饺辅助大姥姥带过来的腊八醋和腊八蒜。

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