自制蜂蜜柚子茶

现在正盼着日子快点到3天之后，可以喝上我做的蜂蜜柚子茶。总是把它们从冰箱里拿出来时不时滴看一下下。

物美超市有买从韩国进口的蜂蜜柚子茶，一看价格，500ml要50多块钱，还挺贵滴那~~

网上能查到很多制作蜂蜜柚子茶的方法，原料用很容易就能搞定，做起来也比较简单，于是尝试做一些。

柚子还是选取胡柚比较好，据说因为维生素含量比柚子要高，然后就是冰糖和蜂蜜。

步骤：

1、取胡柚的皮。我买的胡柚不好，皮都有些蔫吧了，直接增加我削皮的难度。把皮放在盐水里泡了10多分钟，然后再用盐水煮了5分钟，据说这样可以去掉胡柚皮的苦涩。然后把胡柚皮的水尽量控干。我是放在篦子上晾着滴。

2、取柚子的果肉，去皮去子。将一部分果肉用搅拌机绞碎，我取了一半果肉，用榨汁机绞碎滴，这样会形成果肉泥和果汁。加上切成丝的柚子皮和果肉一并倒入锅中。如果用的搅拌机绞碎果肉还需要在锅中加点清水，由于我榨汁的时候需要加水，所以就没在锅中加水了。

3、记得放冰糖。用量大概是柚子重量的5分之一，这个数据不一定标准哦，主要是家里就这点冰糖了。

4、放在锅里熬到粘稠。注意要时刻驻守在锅边，并且不停的搅拌，否则会糊锅的。

5、将熬好后的柚子放凉，加入蜂蜜，用量是柚子的一半，拌匀。放入瓶瓶罐罐，冰箱冷藏。

6、n天后就OK了。n要大于3。据说放的时间越长，苦味越淡。冲着喝的时候要用温水，水太热会破坏柚子茶的营养成分。